Die tiefgrünen Aurica Kürbiskerne stammen von dem Steirischen Ölkürbis (lat. Cucurbita pepo var. styriaca). Durch seine schalenlosen Kerne ist er eine besondere Sorte unter den Speisekürbissen. Seine Kerne gelten als besonders wertvoll, da sie nur von einem dünnen Silberhäutchen umgeben sind. Daher werden sie gerne zur Herstellung des wertvollen Kürbiskernöls verwendet. Steirische Kürbiskerne sind eine gesunde Proteinquelle, die sich durch ihren charakteristischen nussigen Geschmack auszeichnen. Als Beigabe in Müsli, Backwaren oder einfach zum Knabbern.

Kürbiskerne werden auch in der Arzneiindustrie vielfach eingesetzt.

Wie ist die Zusammensetzung?
Zutaten: Kürbiskerne.

Wie ist die Anwendung?
Verzehrempfehlung: Nach Belieben über den Tag verteilt verzehren.

Ernährungsinformationen:

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

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Woher stammen die steirischen Kürbiskerne?
Je nach Verfügbarkeit aus Österreich oder Tschechien.

Als Beigabe in Müsli, Backwaren oder einfach zum Knabbern. In der trockenen Pfanne geröstet geben die ganzen oder gehackten Kerne Salaten oder Suppen einen leckeren Schliff. Für eine herzhafte Note können die gerösteten Kürbiskerne mit Meersalz oder auch Chilipulver gewürzt werden.