Hanfsamen können dank ihres Nährstoffgehaltes heute zu den Superfoods gezählt werden. Hanfsamen sind eine üppige Proteinquelle bei gleichzeitig niedrigem Kohlenhydratanteil. Zudem enthalten sie wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. Aufgrund ihres Potenzials eignen sich hervorragend im Rahmen einer vielseitigen, vollwertigen sowie auch veganen oder vegetarischen Ernährung.
Um ungeschälten Hanfsamen zu gewinnen, werden die Hanfsamen auch Hanfnüsse genannt äußerst schonend von ihrer harten Schale geschält. Hanfsamen geschält schmecken leicht nussig-aromatisch. So sind die Samen eine ideale Zutat für Müsli, Smoothie, Brot, Backwaren, Getreidegerichte und Salate. Geschälte Hanfsamen können zu süßen und pikanten Speisen beigegeben werden.
Tipp: Hanfsamen leicht anrösten und zum Bestreuen von Salaten verwenden.
Die leckeren und vor allem wertvollen Hanfsamen sind somit vielseitig in dem täglichen Ernährungsplan zu verwenden.
Verzehrhinweis: Der tägliche Verzehr sollte 30 g nicht überschreiten.
Für Kinder, Kleinkinder und Säuglinge ist der Verzehr nicht geeignet.
Es handelt sich um Speisehanf, der keine berauschende Wirkung hat.
Wie ist die Zusammensetzung?
Zutaten: Hanfsamen geschält aus kontrolliert biologischem Anbau
Ernährungsinformationen:
| ø Nährwerte | pro 100 g | pro Portion 30 g |
| Energie | 2577 kJ / 623 kcal | 773 kJ / 187 kcal |
| Fett | 53 g | 15,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | 1,7 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g | 2,6 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 39 g | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 0,8 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 6 g | 1,8 g |
| Eiweiß | 31 g | 9,3 g |
| Salz | < 0,05 g | < 0,02 g |
| Magnesium | 650 mg (173 % NRV*) | 195 mg (52 % NRV*) |
| Zink | 10 mg (100 % NRV*) | 3 mg (30 % NRV*) |
| Eisen | 12 mg (85 % NRV*) | 3,6 mg (26 % NRV*) |
| Sonstige Nährstoffe: | ||
| Omega-3-Fettsäuren (α-Linolensäure) | 7,8 g/100 g | 2,3 g/30g |
* Prozent der Nährstoffbezugswerte gemäß LebensmittelinformationsVO.
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
